ザイテンバッハ プロテインバーといえば、100％自然由来（人口添加物不使用）、豊富なたんぱく質と食物繊維、グルテンフリーで白砂糖不使用・・・とこだわりポイントがたっくさんありますが、実は、食感と美味しさを引き出すのに必要な「脂質」にもこだわっています！

「脂質」と聞くと、「太る」「カロリーが高い」「生活習慣病の原因」などマイナスのイメージが多いと思います。確かに脂質過多の食事は、肥満や生活習慣病の発症につながりますが、それでも脂質は、炭水化物やたんぱく質と並んで3大栄養素の1つなんです。
私たちの体を構成する37兆個の細胞の「細胞膜」やホルモンの構成成分であり、細胞がきちんと機能するために必要な成分です。また、皮下脂肪として体温を保持したり、クッションとなって臓器を守ったり、油脂に溶ける脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K等）の吸収を助けるなど、大切な働きを担っています。
上質な脂質を適量摂取することは、健康を維持する上でとても重要なことです。
 
ザイテンバッハ プロテインバーで使っているのはポピーシードオイル。
ポピーとはケシのことなので、ポピーシードオイルとはケシの実から抽出したオイルです。
ケシ…と聞くと「麻薬の原料じゃなかったっけ！？」と少しギョッとされる方も多いかもしれませんが、大丈夫、心配はご無用です。
確かにケシという植物の実から抽出されるアヘンから、麻薬のモルヒネやヘロインが生成されるため、その栽培は国際的に厳しく取り締まわれています。ですが、その種子には麻薬成分は含まれていません。（実はあんぱんのおへそにまぶされた白い粒々はケシの実です！）


ヨーロッパでは古くから、不眠症改善、生殖機能や神経系をサポートする効果などを期待して古くから医療用として使われてきました。
ポピーシードオイルには不飽和脂肪酸であるオレイン酸、そしてオメガ6系で必須脂肪酸のリノール酸が豊富に含まれています。リノール酸は、血液中のコレステロールを低下させる効果があります。
さらに、ポピーシードオイルには抗酸化ビタミンであるビタミンＥが含まれており、活性酸素の発生や酸化力を抑え、動脈硬化、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。
 
あまり馴染みのあるオイルではないかもしれませんが、それもそのはず。とても貴重なものなので、食用に使用するメーカーは多くありません。
でもほんのり甘くてナッツのような香ばしさのある美味しさに加えて、健康効果や酸化しにくい点など、ザイテンバッハ プロテインバー には欠かせないオイルなんです。
 
よかったらオイルも感じながら食べてみてください＾＾